Format
20g
Format
200g
Format
750g
El colorant natural negre en pols és un colorant hidrosoluble d’alta qualitat, elaborat amb ingredients naturals per a aplicacions en gastronomia i pastisseria moderna. Aquest producte pertany a la nostra línia de colorants, dissenyada per oferir tonalitats intenses i uniformes sense comprometre el sabor ni la textura de les preparacions. Ideal per a creacions que requereixen un acabat fosc, elegant i completament natural.
Aquest colorant hidrosoluble és fàcil d’integrar en diverses aplicacions. La dosificació recomanada varia segons el tipus d’elaboració: General: 2 g/kg Gelats: 0,5-2 g/kg Es recomana dissoldre’l en líquids o barreges homogènies per assegurar una distribució uniforme del color en el producte final.
El colorant natural negre en pols és ideal per a una àmplia gamma d’aplicacions en pastisseria i gastronomia. És perfecte per a productes lactis i els seus anàlegs, gelats artesanals amb acabats intensos i preparacions a base de fruites i hortalisses, proporcionant un color negre natural i vibrant en cada creació
938 666 094
sosa@sosa.cat