Ens complau compartir amb tu el Dossier de Receptes de Nadal d'aquest any 2024; on hem inclòs una acurada selecció de receptes que van des...
Sortegem 15 entrades nominatives per assistir a l'esdeveniment del Forum Gastronomic, que es realitzarà del 4 al 06 de novembre del 2024. Com participar? Segueix...
Les pectines són uns polisacàrids d'origen vegetal soluble que s'obtenen per extracció aquosa de fibra vegetal comestible (generalment cítrics o pomes), seguida per una precipitació...
Vivim en un món en què cada vegada hi ha més persones que opten per una alimentació vegana i/o sense productes derivats dels animals. Això...
L'esferificació és una tècnica de gelificació revolucionària que permet encapsular líquids dins d'un gel fi, creant esferes que simulen caviars, perles i altres formes sorprenents....
Estem emocionats d'anunciar la darrera incorporació al nostre catàleg de productes de pastisseria, el TPT per a Macaron. Però abans de submergir-nos en els detalls...
Les cremes pastisseres són una família de preparacions de consistència cremosa molt utilitzades en el món de la pastisseria. La crema pastissera clàssica s'elabora a...
A Sosa Ingredients, ens enorgulleix ser el teu aliat en la creació de meravelles culinàries. Sabem que la inspiració i el coneixement són essencials per...
Estem encantats de compartir els moments més destacats de la recent gira mundial de Jordi Bordas, el pastisser de renom mundial i el nostre ambaixador...
El desenvolupament de la pastisseria vegetal és la resposta idònia davant la tendència a l'alça del veganisme. Davant l'ús tradicional de la mantega, els ous...
Descarregables

T’oferim una biblioteca de descarregables i vídeos que expliquen en profunditat una gamma extensa de temàtiques actualitzades del sector gastronòmic.

Subscriu-te a
la nostra Newsletter

Rep al teu correu les nostres novetats més fresques, consells exclusius, receptes inspiradores i tot el que necessites per gaudir de la cuina al màxim.


Informació sobre la política de privadesa .

AVÍS LEGAL: Recollida de dades en pàgina web (LSSICE + LOPD) “En compliment del que estableix la Llei Orgànica 15/1999, el 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal, us informem que mitjançant l’emplenament del present formulari, les vostres dades personals quedaran incorporades i seran tractades en un fitxer de titularitat. Més informació

Productes
Productes