“MasterChef” a un mes del seu estrena ja ha conquerit la promesa de sentir experiències gastronòmiques, amb un talent i participants que s'han enfrontat a...
Treballar les diferents textures en pastisseria ens dóna l'oportunitat de crear elaboracions que brinden sensacions úniques als comensals. Per complir amb aquest objectiu, necessitarem conèixer...
Els hàbits gastronòmics dels consumidors varien amb el pas del temps. En els últims anys, cada vegada són més les persones que busquen un estil...
L'alta gastronomia és un món en constant evolució, on les noves tendències i exigències del mercat marquen el ritme de la innovació. A SOSA Ingredients...
Sortegem 10 entrades per assistir a una Masterclass amb Jordi Bordas, campió mundial de pastisseria. Com participar? Segueix a @sosaingredients i a @jordi_bordas a Instagram....
Sosa Ingredients, un dels principals fabricants d'ingredients premium per als professionals de la gastronomia i la pastisseria al món, llança ara una gamma de retail...
Catàleg Food Service CASTELLÀ ANGLÈS NOVETAT: Profiber Stab 5 DESCARREGAR RECEPTARI Gracila Gel DESCARREGAR DOSSIER RECEPTARI Fruita confitada Cold Confit® DESCARREGAR DOSSIER RECEPTARI Naturfoam: Espumant...
Descarregables

T’oferim una biblioteca de descarregables i vídeos que expliquen en profunditat una àmplia gamma de temàtiques actualitzades del sector gastronòmic.