Aroma natural Extracte pur de vainilla Bourbon de Madagascar

Format 50g
Codi
Codi estàndard 38353
Embalatge 8u
Codi
Codi estàndard 38353
Embalatge 8u

L’Aroma Natural de Vainilla de Bourbon de Madagascar és un concentrat hidrosoluble a base de glicerina que encapsula la calidesa i el caràcter especiat de la vainilla. La seva versatilitat permet integrar-lo en bases aquoses i grasses amb fins a un 95% de contingut en oli, oferint una solució pràctica per potenciar sabors en diverses preparacions culinàries i pastisseres.

Modo de uso

Agitar bé abans d’usar. Dosificar 0,8 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar completament en la recepta per aconseguir una distribució homogènia de l’aroma. No consumir directament; barrejar amb altres aliments dins de la dosi recomanada.

Dosificación
8g/kg
extracte de vainilla de Madagascar, emulgent: glicerina (E422), llavors de vainilla
Elaboracions: Perfecte per realçar còctels, sorbets, gelats, ganaches i mousses amb notes càlides i especiades. També ideal per a cremes, farcits i salses, així com en pans i productes fornejats que vulguin capturar l’essència característica de la vainilla de bourbon.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes