Format
50g
El Colorant Natural Violeta en Pols és un colorant hidrosoluble d’origen natural, obtingut mitjançant l’extracció i assecat per atomització de pigments d’antocianina de pastanagues negres. Aquest colorant premium proporciona un vibrant to violeta que, en medis àcids, adquireix matisos vermellosos, adaptant-se perfectament a les necessitats de la gastronomia i pastisseria moderna. La seva formulació en pols garanteix versatilitat i facilitat d’ús en múltiples aplicacions.
El Colorant Natural Violeta en Pols pot afegir-se directament al producte alimentari mentre es barreja. No obstant això, per a una distribució més uniforme, es recomana barrejar-lo prèviament amb una petita porció de la preparació abans d’incorporar-lo completament. També és possible combinar-lo en sec amb altres pols per a aplicacions específiques. La seva solubilitat en aigua permet una integració ràpida i homogènia.
938 666 094
sosa@sosa.cat