Umami d’au en pols

Format 250g
Codi
Codi estàndard 39063
Embalatge 6u
Taste Colour Umami d’au és un ingredient natural en format pols, dissenyat per aportar el característic color i sabor de l’umami en preparacions culinàries. L’umami és el cinquè sabor juntament amb els sabors bàsics: dolç, àcid, amarg i salat. La paraula umami prové de l’idioma japonès i significa sabor agradable – saborós.
Mode d'ús
Incorporar directament el pols en la preparació desitjada, ajustant la quantitat segons la intensitat de sabor i color requerits. Barrejar homogèniament per obtenir un resultat uniforme.
Dosificació
0,3 - 1g/kg
extracte de llevat, maltodextrina, clorur de sodi