Format
300g
Format
10kg
100% gerd liofilitzat en pols, un producte natural que funciona com a colorant i potenciador de sabor. Desenvolupat especialment per a aplicacions on els líquids no són ideals, aquest pols permet afegir sabor i color intensos a cremes, ganaches, merengues i més. Elaborat mitjançant la liofilització, assegura la qualitat de la fruita durant tot l’any, sense dependre de l’estacionalitat.
Incorporar directament en les preparacions segons la dosi recomanada: Gelats: 5% Cobertures: 15% + 7% de mantega de cacau Gelatines: 8% Bescuits: 10%Permet ajustar el sabor i el color de manera precisa per obtenir resultats homogenis i d’alta qualitat.
938 666 094
sosa@sosa.cat