Aroma natural Pell de llimona

Format 50g
Codi 38278
Embalatge 8u
Codi 38278
Embalatge 8u
Format 1kg
Codi 37015
Embalatge 12u
Codi 37015
Embalatge 12u

L’Aroma Natural de Pell de llimona és un concentrat hidrosoluble a base de glicerina que captura les notes cítriques d’aquest fruit. La seva composició el fa ideal per realçar tant bases aquoses com grasses amb fins a un 95% de contingut en oli. Aquest aroma és perfecte per afegir un toc fresc i sofisticat a les teves creacions culinàries i pastisseres.

Ús d'ús

Agitar bé abans d’usar. Dosificar 0,2 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar completament en la recepta per aconseguir una distribució homogènia de l’aroma. No consumir directament; barrejar amb altres aliments dins de la dosi recomanada.

Dosificació
0,2g/kg
sucre invertit, glicerina (E422), extracte natural de llimona
Elaboracions: Ideal per aportar frescor a còctels, sorbets, mousses, ganaches i gelats. També funciona meravellosament en farciments, salses i cremes, així com en receptes innovadores que busquen l’equilibri perfecte entre notes cítriques i aromàtiques.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes