Aroma natural Cirera

Format 50g
Codi
Codi estàndard 38351
Embalatge 8u
L’Aroma Natural Cirera és un concentrat hidrosoluble amb base de glicerina que captura l’acidesa d’aquesta fruita. La seva formulació permet integrar-lo fàcilment en bases aquoses i grasses amb fins a un 95% de contingut en oli, oferint una solució versàtil per potenciar sabors en preparacions tant dolces com salades.
Mode d'ús
Agitar bé abans d'usar. Dosificar 0,2 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar completament en la recepta per aconseguir una distribució homogènia de l'aroma. No consumir directament; barrejar amb altres aliments dins de la dosi recomanada.
Dosificació
0,2g/kg
aroma, sucre invertit, emulgent: glicerina (E422)
Elaboracions: Ideal per aportar frescor a còctels, sorbets, mousses, ganaches i gelats. També funciona meravellosament en farciments, salses i cremes, així com en receptes innovadores que busquen l’equilibri perfecte entre notes fruitals i aromàtiques.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions