Aroma natural Gingebre

Format 50g
Codi
Codi estàndard 38417
Embalatge 8u
Codi
Codi estàndard 38417
Embalatge 8u
Format 1kg
Codi
Codi estàndard 37072
Embalatge 1u
Codi
Codi estàndard 37072
Embalatge 1u

L’Aroma natural Gingebre és un concentrat hidrosoluble a base de glicerina que captura les notes d’aquesta arrel. La seva composició el fa ideal per realçar tant bases aquoses com grasses amb fins a un 95% de contingut en oli. Aquest aroma és perfecte per afegir un toc fresc i sofisticat a les teves creacions culinàries i pastisseres.

Modo de uso

Agitar bé abans d’usar. Dosificar 0,2 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar completament en la recepta per aconseguir una distribució homogènia de l’aroma. No consumir directament; barrejar amb altres aliments dins de la dosi recomanada.

Dosificación
0,2g/kg
sucre invertit, glicerina (E422), extracte natural de gingebre*
Elaboracions: Ideal per aportar frescor a còctels, sorbets, mousses, ganaches i gelats. També funciona meravellosament en farcits, salses i cremes, així com en receptes innovadores que busquen l’equilibri perfecte entre notes de terra i aromàtiques.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes