Pasta natural FRUITS DEL BOSC

Format 1,5kg
Codi
Codi estàndard 39386
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada Natural de Fruits del Bosc és un ingredient elaborat per aportar l’autèntic sabor i aroma característic dels fruits del bosc a una àmplia gamma d’elaboracions en pastisseria i gelateria. Pertanyent a la nostra línia de Pastes Concentrades Naturals, aquest producte combina qualitat i versatilitat, oferint un intens color rosa que realça l’aparença de les preparacions.
Mode d'ús
Es recomana utilitzar les pastes concentrades en una dosi de 50 g/kg, ajustant segons la intensitat de sabor desitjada. Per garantir una distribució uniforme, incorporeu-la directament a la massa, crema o barreja, assegurant-vos d'integrar-la completament durant el procés de batut o barrejat.
Dosificació
50g/kg
Fruits del bosc (47%): grosella vermella (20,2%), mores silvestres (16,8%), gerds (6,7%), nabius (3,3%), extracte de fruites (garrofer, poma), acidulant: àcid cítric (E330), producte alimentari colorant: concentrat de saüc, extracte d’hibisc, concentrat de pastanaga negra, sucre, aromes naturals, espessidor: pectina (E440ii), colorants: antocianines (E163) (sulfits)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions