Aroma natural Pinya

Format 50g
Codi
Codi estàndard 38947
Embalatge 8u
L’Aroma Natural Pinya és un concentrat hidrosoluble a base de glicerina que captura les notes d’aquest fruit. La seva composició el fa ideal per realçar tant bases aquoses com grasses amb fins a un 95% de contingut en oli. Aquest aroma és perfecte per afegir un toc fresc i sofisticat a les teves creacions culinàries i pastisseres.
Mode d'ús
Agitar bé abans d'usar. Dosificar 0,2 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar completament en la recepta per aconseguir una distribució homogènia de l'aroma. No consumir directament; barrejar amb altres aliments dins de la dosi recomanada.
Dosificació
0,2g/kg
extracte natural de pinya, sucre invertit, emulgent: glicerina (E422)
Elaboracions: Ideal per aportar frescor a còctels, sorbets, mousses, ganaches i gelats. També funciona meravellosament en farciments, salses i cremes, així com en receptes innovadores que busquen l’equilibri perfecte entre notes fruitals i aromàtiques.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions