Pasta concentrada de TOFFEE

Format 1,5kg
Codi
Codi estàndard 37731
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada de Toffee és un ingredient que aporta l’autèntic sabor i color del toffee en les elaboracions culinàries. Aquest producte amb aromes naturals i sense conservants, manté la intensitat de la fruita en un format pràctic i fàcil d’utilitzar. La pasta concentrada realça l’atractiu visual de les preparacions, oferint resultats excel·lents amb baixes dosificacions.
Mode d'ús
Incorporar directament en la preparació desitjada dosificant 80 g per quilogram de base. Barrejar fins a aconseguir una integració homogènia. Adequada per utilitzar en preparacions fredes o calentes. Ajustar la quantitat segons el nivell de sabor i color desitjat.
Dosificació
80g/kg
glucosa, llet desnatada en pols, sucre invertit, aigua, colorant: caramel (E150d), aroma, colorant: betacarotè (E160aiii), conservant: sorbat potàssic (E202), sal
Elaboracions
Possibles
Elaboracions