Pasta concentrada de FRUITA DE LA PASSIÓ

Format 1,5kg
Codi 37286
Embalatge 4u
Codi 37286
Embalatge 4u

La Pasta Concentrada de Fruita de la Passió és un ingredient que aporta l’autèntic sabor i color de la fruita de la passió en les elaboracions culinàries. Aquest producte amb aromes naturals i sense conservants, manté la intensitat de la fruita en un format pràctic i fàcil d’usar. La pasta concentrada realça l’atractiu visual de les preparacions, oferint resultats excel·lents amb baixes dosificacions.

Mode d’ús

Incorporar directament en la preparació desitjada dosificant 50 g per quilogram de base. Barrejar fins a aconseguir una integració homogènia. Adequada per utilitzar en preparacions fredes o calentes. Ajustar la quantitat segons el nivell de sabor i color desitjat.

Dosificació
50g/kg
Extracte de fruites (garrofer, poma), Preparat a base de suc concentrat de fruita de la passió (Aigua, suc concentrat de fruita de la passió (9,5%), sucre, puré d’albercoc, acidulant: E330), Suc de llimona, Acidulant: Azúc0 Espessant: pectina amidada (E440ii), Espessant: carragenans (E407), Colorant: Beta-carotè (E160a(iii)), Estabilitzant: difosfat de disodi (E450i), Dextrosa, Producte alimentari colorant: Extracte de cúrcuma, (E414), Acidulant: fosfat tricàlcic (E341iii), Maltodextrina, Colorant: curcumina (E100), Aroma natural de cúrcuma, Antiaglomerant: diòxid de silici (E551), Emulgents: Èsters monoacetil i diacetilàtrics tartàrics (E472e), Monoglicèrids i diglicèrids d’àcids grassos (E471), Estabilitzant: carragenà (E407)
Productes
Productes