Pasta natural de YUZU

Format 1,5kg
Codi 49577
Codi estàndard 39381
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada Natural de Yuzu és un ingredient elaborat per aportar el sabor i aroma característic del yuzu a una àmplia gamma d’elaboracions en pastisseria i gelateria. Pertanyent a la nostra línia de Pastes Concentrades Naturals, aquest producte combina qualitat i versatilitat, oferint un intens color groc que realça l’aparença de les preparacions.
Mode d'ús
Es recomana utilitzar les pastes concentrades en una dosi de 50 g/kg, ajustant segons la intensitat de sabor desitjada. Per garantir una distribució uniforme, incorporeu-la directament a la massa, crema o barreja, assegurant-vos d'integrar-la completament durant el procés de batut o barrejat.
Dosificació
50g/kg
sucre, suc de yuzu (30%), extracte de fruites (garrofer, poma), espessidor: pectina amidada (e440ii), producte alimentari colorant: extracte de cúrcuma, espessidor: carragenans (e407), oli essencial de yuzu, acidulant: àcid cítric (e330), producte alimentari colorant: sucre caramel·litzat, colorant: curcumina (e100)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions