VALRHONA SELECTION
Un col·lectiu de marques
compromeses
SOSA INGREDIENTS pertany a un col·lectiu de marques compromeses amb una gastronomia responsable anomenat Selecció Valrhona, part del Grup Savencia Gourmet.
La nostra Visió
Construir la gastronomia responsable del futur
Junts, desitgem inscriure el nostre desenvolupament en un projecte sostenible per construir conjuntament amb els nostres clients i proveïdors la gastronomia responsable del futur. Ho aconseguirem buscant matèries primeres acuradament seleccionades, dominant la seva transformació, garantint el benestar dels nostres treballadors i acompanyant els nostres clients professionals en les seves creacions.
Aquesta visió comuna dins de Selecció Valrhona ens permet oferir als nostres clients professionals una àmplia paleta de productes amb el mateix nivell d’excel·lent qualitat per respondre a les seves necessitats quotidianes.
La nostra Missió
Donem vida a la gastronomia del demà
Creiem que la gastronomia ha de ser, més que mai, un motor important de transformació. I junts, gràcies a la diversitat de les nostres marques, la nostra creativitat, la nostra influència podrem accelerar aquesta transformació. Formem un col·lectiu de marques compromeses per una gastronomia més justa i sostenible.
Compromís
de Selecció Valrhona
Formem un col·lectiu de marques compromeses per una gastronomia més justa i sostenible.
PILAR 1
Donar forma
Donar forma a la nostra visió de la gastronomia del demà
Treballem cada dia perquè beneficiï a tothom. Donem suport als professionals per perpetuar les seves activitats i el seu saber fer. Reinventem la recepta del plaer, perquè sigui compatible amb la d’una bona salut, promovent les creacions llamineres, raonades i responsables.
- Proposar els millors productes de la gastronomia sostenible
- Donar suport als oficis de l’artesanat i la gastronomia
- Crear i promoure els plaers sans i sostenibles
PILAR 2
Protegir i regenerar
Protegir i regenerar els nostres recursos i els nostres ecosistemes
El canvi climàtic i les desigualtats amenacen els nostres sectors i els nostres oficis. Posem en marxa les accions necessàries per protegir i regenerar els nostres recursos i ecosistemes. Canviem les regles del joc per defensar els productors i fer que la indústria sigui més justa.
- Millorar les condicions de vida dels productors
- Regenerar els sectors agrícoles (biodiversitat, agroecologia)
- Assegurar la traçabilitat
PILAR 3
Actuar en els límits
Actuar en els límits
planetaris
Treballem en la reducció de la nostra petjada de carboni i actuem diàriament per limitar al màxim l’impacte de les nostres activitats sobre el medi ambient. Utilitzem recursos que no són infinits (aigua, energia, sòls) i hem de reduir al màxim la seva explotació. L’objectiu és construir una empresa resilient i regenerativa, amb un impacte positiu sobre els seus territoris.
- Reduir la nostra petjada de carboni en cada etapa (fabricació, transport)
- Gestionar millor els nostres recursos i reduir els residus
- Reduir l’impacte sobre el medi ambient en les nostres seus de producció.
Descargables
FikaTime
Els Indispensables Gelato
Els Indispensables Brioxeria – Rebosteria Panadera
Els Indispensables del Xocolater
938 666 094
sosa@sosa.cat