Taste colour Pebrot escalivat en pols

Format 600g
Codi 50742
Codi estàndard 38617
Embalatge 6u
Taste Colour Pebrot escalivat en pols és un extracte natural en format pols, dissenyat per aportar el característic color taronja fosc i el sabor del pebrot en preparacions culinàries. Aquest producte pertany a la gamma Taste Colour, creada per oferir solucions pràctiques a xefs i pastissers que busquen intensificar sabors i colors sense afegir líquids.
Mode d'ús
Incorporar directament el pols en la preparació desitjada, ajustant la quantitat segons la intensitat de sabor i color requerits. Barrejar homogèniament per obtenir un resultat uniforme. Dosi recomanada: brous i sopes 2,5% Salses 5% Rebosteria 12%
Dosificació
2,5 - 12%
Pebrot vermell escalivat (60%) maltodextrina (patata), farina d’arròs, concentrat de pebrot vermell escalivat (2%), antioxidants: extracte de romaní (E392), extracte ric en tocoferols (E306), àcid ascòrbic (E300)
Elaboracions: Ideal per a sopes, salses, snacks, plats preparats, farcits salats, pans aromatitzats i decoracions creatives. Aquest extracte natural en pols permet gaudir del sabor concentrat i el color vibrant del pebrot en qualsevol temporada de l’any.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions