Praliné de cacauet 50%

Format 6kg
Codi
Codi estàndard 37611
Embalatge 2u
Format 1,2kg
Codi
Codi estàndard 37612
Embalatge 6u
El Praliné de cacauet 50% és una barreja de cacauets i sucre que combina les millors característiques de sabor, aroma i textura. Aquest praliné no caramelitzat ofereix una consistència suau i cremosa, ideal per incorporar en diverses preparacions gastronòmiques i pastisseres.
Mode d'ús
Incorporar directament en preparacions culinàries, com farciments, salses o decoracions. Barrejar bé fins a aconseguir una textura uniforme i aplicar segons la recepta desitjada, ajustant la quantitat segons el resultat desitjat.
Dosificació
quantum satis
cacauet torrat, sucre, oli de gira-sol refinat, emulgents: lecitina de soja (E322)
Elaboracions: Ideal per a farcits de pastissos, bombons, mousses i gelats. També s’utilitza com a base per a salses o com a topping en postres i pastissos.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions