Peta crispy xocolata blanca

Format 750g
Codi 45040
Codi estàndard
Embalatge 6u
Peta crispy xocolata blanca són grànuls de sucre efervescent coberts amb xocolata blanca (52%), de color crema i mida entre 2 i 4,5 mm. Aquest caramel carbonatat sorprèn amb la seva textura efervescent, alliberant partícules al contacte amb la saliva que generen una explosió efervescent i una experiència sensorial única.
Mode d'ús
Incorporar directament com a decoració o ingredient en postres. Utilitzar per adornar pastissos, bombons, gelats i parfaits, aportant un toc dolç, cruixent i divertit.
Dosificació
Quantum satis
sucre, mantega de cacau, xarop de glucosa, llet sencera en pols, lactosa, gas propulsor: diòxid de carboni (e290), emulgent: lecitina de soja (e322), aroma natural de vainilla, aigua
Elaboracions
Possibles
Elaboracions