PASTA CONCENTRADA MANDARINA

Format 1,5kg
Codi
Codi estàndard 37420
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada de Mandarina és un ingredient que aporta l’autèntic sabor i color de la taronja en les elaboracions culinàries. Aquest producte amb aromes naturals i sense conservants, manté la intensitat de la fruita en un format pràctic i fàcil d’usar. La pasta concentrada realça l’atractiu visual de les preparacions, oferint resultats excel·lents amb baixes dosificacions.
Mode d'ús
Incorporar directament en la preparació desitjada dosificant 50 g per quilogram de base. Barrejar fins a aconseguir una integració homogènia. Adequada per utilitzar en preparacions fredes o calentes. Ajustar la quantitat segons el nivell de sabor i color desitjat.
Dosificació
50 g/kg
sucre, suc de mandarina, extracte de fruites (garrofer, poma), espessidors: pectina (E440ii), carragenat (E407), acidulant: àcid cítric (E330), oli essencial, colorant natural: betacarotè (E160a), correctors de l’acidesa: difosfat disòdic (E450i), fosfat tricàlcic (E341iii), dextrosa
Elaboracions
Possibles
Elaboracions