Pasta concentrada GROSELLA NEGRA

Format 1,5kg
Codi
Codi estàndard 37331
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada de Grosella Negra és un ingredient que aporta l’autèntic sabor i color de la grosella negra en les elaboracions culinàries. Aquest producte amb aromes naturals i sense conservants, manté la intensitat de la fruita en un format pràctic i fàcil d’utilitzar. La pasta concentrada realça l’atractiu visual de les preparacions, oferint resultats excel·lents amb baixes dosificacions.
Mode d'ús
Incorporar directament en la preparació desitjada dosificant 50 g per quilogram de base. Barrejar fins a aconseguir una integració homogènia. Adequada per utilitzar en preparacions fredes o calentes. Ajustar la quantitat segons el nivell de sabor i color desitjat.
Dosificació
50g/kg
grosella negra, extracte de fruites (garrofa, poma), acidulant: àcid cítric (E330), sucre, espessidor: pectina de poma (E440ii), aroma, colorants: ponceau 4R (E124)*, azorubina (E122)*, blau patent V (E131), conservant: sorbat potàssic (E202)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions