Pasta concentrada de VIOLETA

Format 1,5kg
Codi 41445
Codi estàndard 37783
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada de Violeta és un ingredient que aporta l’autèntic sabor i color a violeta en les elaboracions culinàries. Aquest producte amb colorants naturals, manté la intensitat de la fruita en un format pràctic i fàcil d’usar. La pasta concentrada realça l’atractiu visual de les preparacions, oferint resultats excel·lents amb baixes dosificacions.
Mode d'ús
Incorporar directament en la preparació desitjada dosificant 30/50 g per quilogram de base. Barrejar fins a aconseguir una integració homogènia. Adequada per utilitzar en preparacions fredes o calentes. Ajustar la quantitat segons el nivell de sabor i color desitjat.
Dosificació
30 - 50g/kg
azúcar, jarabe de glucosa, agua, concentrado (zanahoria, híbisco), concentrado (espirulina, manzana), aromas, espesante: pectina amidada (e440ii), espesante: carragenanos (e407), acidulante: ácido cítrico (e330), aceite esencial
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes