Pasta concentrada de MANGO

Format 1,5kg
Codi 41471
Codi estàndard 37424
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada de Mango és un ingredient que aporta l’autèntic sabor i color del mango en les elaboracions culinàries. Aquest producte amb colorants naturals i sense conservants, manté la intensitat de la fruita en un format pràctic i fàcil d’usar. Amb un vibrant color taronja, la pasta concentrada ressalta l’atractiu visual de les preparacions, oferint resultats excel·lents amb baixes dosificacions.
Mode d'ús
Incorporar directament en la preparació desitjada dosificant 50 g per quilogram de base. Barrejar fins a aconseguir una integració homogènia. Adequada per utilitzar en preparacions fredes o calentes. Ajustar la quantitat segons el nivell de sabor i color desitjat.
Dosificació
50 g/kg
mango (45%), extracte de fruites (garrofer, poma), sucre, acidulant: àcid cítric (e330), espessidor: pectina amidada (e440ii), aromes, colorant: beta-carotè (e160a(iii)), aroma natural de mango (1%), extracte de cúrcuma, colorant: curcumina (e100), inulina
Elaboracions
Possibles
Elaboracions