Fruita passió 2-10 mm

Format 200g
Codi 49569
Codi estàndard 38663
Embalatge 6u
Format 1kg
Codi 41412
Codi estàndard 37511
Embalatge 2u
Els crispies de fruita de la passió són trossos liofilitzats d’aproximadament 2 a 10 mm. Amb un cruixit excepcional i un sabor tropical únic, són perfectes per aportar textura i un toc exòtic a diverses preparacions seques.
Mode d'ús
Utilitzar directament com a decoració o incorporar en preparacions seques. Afegir a farciments, mescles de te o productes acabats per enriquir amb textura i el característic sabor de la fruita de la passió.
Dosificació
Quantum satis
xarop de glucosa, suc de fruita de la passió concentrat (30%), polpa d’albercoc, espessidor: midó modificat (e1414), espessidor: alginat de sodi (e401)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions