COLORANT SINTÈTIC GROC LLIMONA EN POLS

Formato 70g
Código 39439
Embalaje 24u
Código 39439
Embalaje 24u
Formato 1kg
Código 37194
Embalaje 6u
Código 37194
Embalaje 6u

El Colorant Sintètic Groc Llimona en Pols és un colorant hidrosoluble d’alta puresa dissenyat per a aplicacions alimentàries que requereixen un color intens, vibrant i uniforme. Aquest colorant s’ha produït sobre la base de sals d’origen mineral o per síntesi química. Necessiten concentracions molt baixes per aportar el color desitjat i mostren una elevada estabilitat durant el temps i en diferents medis.

Mode d’ús

Aquest colorant es pot afegir directament a la preparació desitjada, garantint una dissolució ràpida i homogènia en medis aquosos. La dosificació recomanada és ≤ 300 mg/kg, ajustant-se a la normativa vigent i a la intensitat de color desitjada. Es suggereix incorporar el colorant gradualment mentre es barreja per obtenir resultats òptims.

Dosificació
≤ 300 g/kg
Clorur de sodi, colorant: tartrazina (e102)*
Elaboracions: Aquest colorant Groc llimona és ideal per a una àmplia varietat d’elaboracions, oferint tons vius, estables i de fàcil dispersió. És especialment adequat per a decoracions, cobertures i farcits. En confiteria, realça el color i aporta brillantor. En brioixeria i pastisseria, garanteix colors uniformes després de la cocció al forn. Per a gelats, assegura una coloració homogènia. En postres, aporta intensitat cromàtica.
Productos
Productos