Bûche de Neules
En el món de la pastisseria, la creativitat i la innovació són ingredients essencials per elaborar postres excepcionals. En aquesta ocasió, un dels nostres...
Format
300g
La canyella en branca és una espècia aromàtica obtinguda de l’escorça interna de l’arbre de canyella. Amb el seu característic sabor dolç i càlid, la canyella en branca és un ingredient essencial en la cuina i la rebosteria.
Afegir a begudes calentes com te i cafè per a un sabor reconfortant, utilitzar en la preparació de postres com pastissos i pudins, incorporar en plats salats com curris i guisats, o utilitzar en l’elaboració de salses i marinades.
Perfecta per a infusions, almívars, cremes, gelats, masses fornejades i fons aromàtics, la canyella en branca aporta un perfum càlid i profund que enriqueix tant elaboracions clàssiques com creacions contemporànies. El seu ús en coccions prolongades intensifica el seu caràcter especiat, ideal per a bases de pastisseria, compotes, salses dolces, curris suaus o preparacions de restauració que busquen un toc aromàtic natural, elegant i persistent.
938 666 094
sosa@sosa.cat