Aroma natural Gerd

Format 50g
Codi 53515
Codi estàndard 38256
Embalatge 8u
Codi 53515
Codi estàndard 38256
Embalatge 8u
Format 1kg
Codi 53508
Codi estàndard 37003
Embalatge 1u
Codi 53508
Codi estàndard 37003
Embalatge 1u

L’Aroma natural Gerd és un concentrat hidrosoluble a base de glicerina que captura el sabor agredolç característic d’aquesta fruita. La seva formulació permet integrar-lo fàcilment en bases aquoses i grasses amb fins a un 95% de contingut en oli, oferint una solució versàtil per potenciar sabors en preparacions tant dolces com salades.

Modo de uso

Agitar bé abans d’usar. Dosificar 0,2 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar completament en la recepta per aconseguir una distribució homogènia de l’aroma. No consumir directament; barrejar amb altres aliments dins de la dosi recomanada.

Dosificación
0,2g/kg
Extracte natural de gerd: – Preparació aromatitzant (17,5%) – Suc de gerd concentrat (2,5%) Suports: – Aigua (15%) – Etanol (15%). Emulgent: glicerina (E422).
Elaboracions: Ideal per aportar frescor a còctels, sorbets, mousses, ganaches i gelats. També funciona meravellosament en farciments, salses i cremes, així com en receptes innovadores que busquen l’equilibri perfecte entre notes fruitals i aromàtiques.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes