Pasta natural de VAINILLA BOURBON

Format 1,4kg
Codi 41502
Codi estàndard 37773
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada Natural de Vainilla Bourbon és un ingredient elaborat per aportar el sabor autèntic i l’aroma característic de la vainilla a una àmplia gamma d’elaboracions en pastisseria i gelateria. Pertanyent a la nostra línia de Pastes Concentrades Naturals, aquest producte combina qualitat i versatilitat, oferint un intens color taronja que realça l’aparença de les preparacions.
Mode d'ús
Es recomana utilitzar les pastes concentrades en una dosi de 100 g/kg, ajustant segons la intensitat de sabor desitjada. Per garantir una distribució uniforme, incorporeu-la directament a la massa, crema o barreja, assegurant-vos d'integrar-la completament durant el procés de batut o barrejat.
Dosificació
100 - 125g/kg
Xarop de sucre invertit, xarop de glucosa, espessidor: midó modificat (e1414), aromes, vainilla bourbon en pols (0,29%), aroma natural de vainilla (0,08%), llavors de vainilla (0,07%), colorant: beta-carotè (e160a(iii)), colorant: cúrcuma (e100)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions