Gelée de rosa COLD CONFIT®

Format 1,5kg
Codi
Codi estàndard 44455
Embalatge 4u
El Gelée Concentrat de Rosa és un delicat i aromàtic gel tipus gelatina elaborat a partir d’extractes de roses d’alta qualitat. Aquest producte premium captura l’essència i el perfum de les roses, oferint un sabor floral i una textura suau que el fan ideal per a diverses aplicacions culinàries.
Mode d'ús
Incorporar en postres com pastissos, mousses i gelats per afegir un toc floral i aromàtic, utilitzar com a farcit o cobertura en pastissos i galetes, o barrejar amb begudes i còctels per a un sabor únic i sofisticat. Aquest gelée també pot ser utilitzat en l'elaboració de salses i amaniments per a amanides, proporcionant un toc gourmet a les seves creacions culinàries.
Dosificació
quantum satis
sucre, aigua, espessidor: pectina amidada (E440ii), suc de llimona (1,2%), inulina, acidulant: àcid cítric (E330), pètals de rosa vermella (rosa gallica L) (0,3%), producte alimentari colorant: extracte d’hibisc, espessidor: goma xantana (E415), oli essencial de rosa (0,1%)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions