AMARENA COLD CONFIT®

Format 1,4kg
Codi 56135
Codi estàndard 37206
Embalatge 4u
Codi 56135
Codi estàndard 37206
Embalatge 4u

L’Amarena Cold Confit® s’elabora mitjançant una tècnica innovadora que preserva al màxim el sabor fresc i natural de la fruita. Aquest confitat ofereix un equilibri perfecte entre dolçor i frescor, mantenint una textura al dente i un color viu i brillant, ideal per a aplicacions en pastisseria i xocolateria.

Modo de uso

Incorporar directament en les preparacions desitjades, com farciments, decoracions o inclusions en masses i barreges. No requereix cap tractament previ, ja que està llest per a usar. Adaptar segons la recepta i el format del producte final.

Dosificación
quantum satis
Amarena (35%), sucre, xarop de glucosa.
Elaboracions: Perfecte per a mousses, gelats, farciments de pastissos i cremes aromàtiques. També es pot emprar com a topping en iogurts i salses per a postres. La seva versatilitat el fa ideal per integrar en grans de masses, decoracions o per servir com a acompanyament en creacions dolces.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes