Taste colour Mango liofilitzat en pols

Format 600g
Codi 40398
Codi estàndard 38780
Embalatge 6u
100% mango liofilitzat en pols, obtingut mitjançant un procés de deshidratació en fred que preserva al màxim el sabor, color i nutrients del mango fresc. Aquest producte natural és ideal com a colorant i potenciador de sabor per a preparacions que requereixen un toc tropical i vibrant.
Mode d'ús
Incorporar directament en pols a la recepta desitjada, ajustant la dosi segons l'aplicació: Gelats; 100 g/kg Cobertures: 180 g/kg juntament amb 70 g/kg de mantega de cacau, Gelatines: 70 g/kg Bescuits: 150 g/kg Barrejar fins a obtenir una integració uniforme.
Dosificació
Gelat 100g/kg, Cobertura 180 g/kg + 70g/kg mantega de cacau, Gelatina 70g/kg, Bescuit 150g/kg
mango
Elaboracions: Ideal per a confiteria, fleca, postres, gelats, mescles de te i farciments. Aquest pols liofilitzat de mango permet afegir sabor intens i color vibrant a les teves creacions, mantenint la frescor del mango durant tot l’any.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions