Sèsam caramel·litzat

Format 600g
Codi
Codi estàndard 39020
Embalatge 6u
Petites llavors de sèsam recobertes amb una fina capa de caramel, que realça el seu sabor natural i els afegeix un toc cruixent i dolç. Aquestes llavors són ideals per a la gastronomia i la pastisseria moderna, oferint una combinació perfecta de textura i sabor. Les llavors de sèsam utilitzades són d’alta qualitat, assegurant un producte excepcional en cada gra.
Mode d'ús
En pastisseria, és perfecte per decorar i enriquir pastissos, pastes, galetes i gelats, aportant un contrast de textures i un sabor dolç i torrat. També pot ser utilitzat com un deliciós snack per si sol o com un complement en mescles de fruits secs i granoles. En la gastronomia, pot afegir-se a amanides, plats de formatge i taules d'aperitius, proporcionant un toc gourmet i sofisticat.
Dosificació
quantum satis
sèsam, sucre, mel, àcid cítric (E330)
La caramelització és un procés en què el sucre s’escalfa fins que es fon i es converteix en caramel, creant una capa daurada i cruixent al voltant de les llavors de sèsam.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions