Granet de nou caramel·litzada

Format 600g
Codi
Codi estàndard 39483
Embalatge 6u
El granet de nou caramel·litzada són petits trossos de nou pelada, caramel·litzats amb sucre i mel. Aquest exquisit fruit sec recobert amb una fina capa de caramel realça el seu sabor natural i li afegeix un toc cruixent i dolç.
Mode d'ús
En pastisseria, és perfecte per decorar i enriquir pastissos, pastes, galetes i gelats, aportant un contrast de textures i un sabor dolç i torrat. També pot ser utilitzat com un deliciós snack per si sol o com un complement en mescles de fruits secs i granoles. En la gastronomia, pot afegir-se a amanides, plats de formatge i taules d'aperitius, proporcionant un toc gourmet i sofisticat.
Dosificació
quantum satis
nou (58,4%), sucre, mel, acidulant: àcid cítric (E330)
La caramel·lització és un procés en què el sucre i la mel s’escalfen fins que es fonen i es converteixen en caramel, creant una capa daurada i cruixent al voltant del granet de nou.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions