Pasta concentrada FRUITS DEL BOSC

Format 1,5kg
Codi
Codi estàndard 37288
Embalatge 4u
La Pasta Concentrada de Fruits del Bosc és un ingredient que aporta l’autèntic sabor i color dels fruits del bosc en les elaboracions culinàries. Aquest producte amb aromes naturals i sense conservants, manté la intensitat de la fruita en un format pràctic i fàcil d’usar. La pasta concentrada realça l’atractiu visual de les preparacions, oferint resultats excel·lents amb baixes dosificacions.
Mode d'ús
Incorporar directament en la preparació desitjada dosificant 50 g per quilogram de base. Barrejar fins a aconseguir una integració homogènia. Adequada per utilitzar en preparacions fredes o calentes. Ajustar la quantitat segons el nivell de sabor i color desitjat.
Dosificació
50g/kg
fruites del bosc (47%), extracte de fruites (garrofer, poma), acidulant: àcid cítric (E330), sucre, concentrat de saüc, aroma natural de fruites amb altres aromes naturals, espessidor: pectina (E440ii), colorants naturals: extracte d’antocians (E163) (sulfits), extracte d’hibisc, concentrat de pastanaga negra
Elaboracions
Possibles
Elaboracions