Pell de taronja en pasta COLD CONFIT®

Format 3,5kg
Codi
Codi estàndard 39763
Embalatge 2u
La pell de taronja en pasta Cold Confit® està elaborada mitjançant una tècnica innovadora que preserva al màxim el sabor fresc i natural de la fruita. Aquesta pasta confitada ofereix un equilibri perfecte entre dolçor i frescor.
Mode d'ús
Incorporar directament en les preparacions desitjades, com farciments, decoracions o inclusions en masses i barreges. No requereix cap tractament previ, ja que està llest per a usar. Adaptar segons la recepta i el format del producte final.
Dosificació
quantum satis
pell de taronja, sucre, aigua, acidulants: àcid cítric (E330), àcid ascòrbic (E300)
Elaboracions: Perfecte per a mousses, gelats, farciments de pastissos i cremes aromàtiques. També es pot emprar com a topping en iogurts i salses per a postres. La seva versatilitat el fa ideal per integrar en grans de masses, decoracions o per servir com a acompanyament en creacions dolces.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions