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Merengue de limón

Mezclar el zumo de limón con la Albúmina en polvo hasta que esta esté totalmente disuelta.
Poner el la cubeta de la máquina y añadir la mitad del azúcar.
Montar hasta que la masa tenga textura de merengue.
Añadir el resto del azúcar y seguir montando unos 10 minutos más.

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