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Crujiente de pistacho

Ingredientes
200 gr. Pistacho crudo granulado
35 gr Maltosec
3 gr Sal
25 gr. Agua

Elaboración:
-Mezclar el pistacho con el resto de ingredientes
-Mezclar hasta que se obtenga una textura pegajosa
-Estirar la masa entre dos hojas de papel sulfurizado
-Retirar la lámina de papel de la parte de arriba
-Cocer al horno 35 minutos a 130ºC

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