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Esfera de yogur

Ingredientes: 500 gr. yogur 50 gr. Almíbar base (TPT) 1 litro Agua 5 gr. Alginat Baño de agua limpia Elaboración: Mezclar el yogur con el almíbar base Mezclar con un mixer el agua y el alginat Con la ayuda de las cucharas esferificadoras, tomar yogur y disponerlo dentro del baño de alginat Dejar en el baño durante unos 4 minutos Retirar del baño y limpiar con el baño de agua limpia