Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros. Al navegar o utilizar la web acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.
Para más información consulte el Aviso Legal y la Política de Privacidad.

 

Home > Videos
Ingredients Nadal Culinary Journey Droplets Home Chef Alt Camp Cocineros
 

Filtrar por aplicación
 
 

PRALINE CREAMY

250 g Sosa Hazelnut Praline
600 g Milk
60 g Sugar
16 g Sosa Xoco Nappage X-58 Pectin

Heat the milk.
Aside, mix the sugar with the Xoco Nappage X-58 Pectin.
When the milk reaches 40ºC, sprinkle the mix of solids stirring with a whisker until dissolving.
Once dissolved, bring the mix to the boil.
Add the Hazelnut Praline and stir with a whisker until the mix is well integrated.
Use.

pectina-xoco-nappage-x-58