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AIRE DE LICOR DE COCO

300 g Licor de coco (Malibú)
1,5 g SucroEmul Sosa

Sugerencia de presentación:
Aire de Licor de Coco
Licor de coco (Malibú)
Zumo de Piña
Hielo

Añadir el licor de coco y el SucroEmul a un bol y emulsionar con túrmix hasta conseguir el aire.
Dejar reposar unos 3 minutos para que se estabilice y utilizar.
Disponer en una copa el hielo, el licor y el zumo de piña.
Acabar con el aire sobre el combinado.