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CALAMARES SOFT TEMPURA

150 g Calamares a rodajas
70 g Soft Tempura Sosa
100 g Agua
q/s Harina
q/s Sal

Sugerencia de presentación:
q/s Mahonesa de Fruta de la Pasión

Añadir el agua al soft tempura y remover con varillas hasta deshacer, obteniendo una mezcla homogénea.
Dejar fermentar la mezcla durante aproximadamente 30 minutos.
Salar los calamares y enharinarlos ligeramente.
Sumergir los aros de calamar salados y enharinados en el baño de soft tempura.
Freír los calamares hasta que adquieran un color dorado.
Servir los calamares soft tempura acompañados con la mahonesa de fruta de la pasión.

tempura