CALAMARES SOFT TEMPURA
150 g Calamares a rodajas
70 g Soft Tempura Sosa
100 g Agua
q/s Harina
q/s Sal
Sugerencia de presentación:
q/s Mahonesa de Fruta de la Pasión
Añadir el agua al soft tempura y remover con varillas hasta deshacer, obteniendo una mezcla homogénea.
Dejar fermentar la mezcla durante aproximadamente 30 minutos.
Salar los calamares y enharinarlos ligeramente.
Sumergir los aros de calamar salados y enharinados en el baño de soft tempura.
Freír los calamares hasta que adquieran un color dorado.
Servir los calamares soft tempura acompañados con la mahonesa de fruta de la pasión.
