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TOASTED ALMOND SABLÉE BRETON

Ingredients
• 125g Sosa almond paste with peel
• 125g butter
• 320g Flour
• 13g Sosa baking powder
• 212g Icing sugar
• 100g Egg yolk

Preparation:
Mix the flour, nut paste and baking powder
Add the rest of the ingredients, mix and then allow to cool
Stretch the dough between two pieces of paper and cut out. Bake at 160°C for 10 min