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SABLÉE BRETON DE ALMENDRA TOSTADA

Ingredientes:

• 125 gr. Pasta de almendra con piel Sosa
• 125 gr mantequila
• 320 gr. Harina
• 13 gr. Impulsor Sosa
• 212 gr. Azúcar lustre
• 100 gr. Yema de huevo

Elaboración:
Mezclar la harina, la pasta de fruto seco y la levadura
Añadir el resto de ingredientes mezclar y enfriar
Estirar entre dos papeles y troquelar. Cocer a 160ºC durante 10min