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ESPAGUETI DE POLLO Y TRUFA

Ingredientes: 1 Litro de Caldo de pollo 2 gr. Aroma de trufa 30 gr. Metilgel Elaboración: Mezclar el caldo con el aroma de trufa y añadirle en metilgel con la ayuda de un turmix. Dejar enfriar hasta alcanzar los 4ºC. Introducir la mezcla en el espagueti kit. Formar los espaguetis dentro de un caldo caliente.