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POLLO CON PIEL DE ESPÁRRAGO

Ingredients: 500 gr. Agua 15 gr. Metilgel 4 u. Espárragos verdes 1u. Pechuga de pollo C.s. Sal y pimienta Elaboración: Mezclar el agua con Metilgel, y pasar un turmix. Dejar reposar en la nevera hasta que llegue a los 4º. Laminar los espárragos. Untar la pechuga de pollo con la mezcla de Metilgel. Colocar encima las láminas de espárragos. Hornear y servir.