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NUTS SEMI SORBET

Ingredientes / Ingredients 700 gr. Water Agua 300 gr. Toasted almond pure paste Pasta pura de almendra tostada 100 gr. Sugar Azúcar 70 gr. Dextrose Dextrosa 100 gr. ProCrema 100 cold ProCrema 100 frío 40 gr. Glycerin Glicerina 2 gr. Salt Sal Process: Combine liquid ingredients on one hand and solids on the other Mix both parts and blend the mixture with an immersion blender Let in the fridge for 3 hours Mix again the mixture Put in the ice cream machine