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COLOURFUL VINAIGRETTE

Ingredients 250 gr. Modena vinegar 250 gr. Raspberry pure 2 gr. Gelespessa 2 gr. Gelespessa As needed Salt Pepper Olive oil Process: Combine vinegar and 2 gr. Gelespessa and mix with a hand blender until thick Do the same with de Raspberry pure Mix olive oil and the previous mixtures in order to achieve a sort of colourful vinaigrette