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BRILLO NEUTRO

Ingredientes / Ingredients 1 L. Agua 400 gr. Azúcar 40 gr. Fruit pectin 15 gr. Ácido cítrico ______________________ 100 gr. Aromatizante (pasta / pulpa de fruta) Elaboración: Calentar el agua hasta 45ºC Añadir el azúcar y la pectina previamente mezclados Hervir unos tres minutos Retirar del fuego y añadir el ácido cítrico Dejar enfriar Usar a una temperatura de unos 35ºC