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SEMISORBETE DE FRUTOS SECOS

Ingredientes / Ingredients 700 gr. Water Agua 300 gr. Toasted almond pure paste Pasta pura de almendra tostada 100 gr. Sugar Azúcar 70 gr. Dextrose Dextrosa 100 gr. ProCrema 100 cold ProCrema 100 frío 40 gr. Glycerin Glicerina 2 gr. Salt Sal Elaboración: Mezclar los ingredientes sólidos por una parte y los líquidos de otra Juntar los ingredientes y triturar con un Túrmix hasta que la mezcla esté totalmente homogénea Dejar reposar en la nevera durante 3 horas Volver a mezclar y pasar por la máquina heladora