SEMISORBETE DE FRUTA
Ingredientes
200 gr. Agua
800 gr. Puré de albaricoque
100 gr. ProCrema 100 frío
170 gr. Azúcar
5 gr.Ácido neutro
Elaboración:
Mezclar los ingredientes sólidos por una parte y los líquidos de otra
Juntar los ingredientes y triturar con un Túrmix hasta que la mezcla esté totalmente homogénea
Dejar reposar en la nevera durante 3 horas
Volver a mezclar y pasar por la máquina heladora

